(制冷方法:冰制冷和干冰制冷)
制冷方法
有許多方法可以實現(xiàn)制冷。它們大致分為兩類:非循環(huán)和循環(huán)制冷方法。首先,讓我們看看非循環(huán)方法。
在非循環(huán)冷凍方法中,沒有熱力循環(huán)來產(chǎn)生冷卻效果。有兩種非循環(huán)制冷過程方法如下所述:
1)冰制冷:在該方法中,使用普通冰將空間保持在低于周圍溫度的溫度。冰的溫度被認(rèn)為是0攝氏度,因此它可以用于保持約5至10攝氏度的溫度。為了將冰用于制冷效果,需要封閉且隔熱的腔室。在腔室的一側(cè)保持冰,而在另一側(cè)有一個待冷卻的空間,在那里可以放置一些待冷卻的材料。如果需要低于0攝氏度的溫度,則使用冰和鹽的混合物。這種冷卻方法仍然用于冷卻冷飲,保持水冷卻在保溫瓶中等。
2)干冰制冷:干冰是溫度為-78攝氏度的固態(tài)二氧化碳。干冰直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài);這個過程稱為升華。干冰可以壓成各種尺寸和形狀的塊狀或板狀。干冰通常與冷藏食品紙盒一起包裝,食品必須長時間保持冷凍。當(dāng)干冰轉(zhuǎn)變成蒸汽狀態(tài)時,它會使食物冷凍?,F(xiàn)在,干冰制冷的過程被用于在飛機運輸中冷凍食物。